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嵊州(1)
嵊州小笼包的皮的秘诀 嵊州小笼包培训基地

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嵊州小笼包面皮制作?小包子皮的制作方法是:皮薄馅实的小馒头胚,是用精制的金面筋粉制成的冷水面团,不经发酵,加水搅拌,反复揉制而成。关键是要充分搅拌和揉搓,然后把它卷成中厚的。方法:1。取中筋面粉250克,倒入容器中,加入120毫升冷水,用筷子拌匀...